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老北京奶酪的做法
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老北京奶酪怎么做好吃

食客"asdfhsdofw",看到大家都在说老北京奶酪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶500ml,酒酿150ml,绵白糖2茶匙(10g),松仁10g,葡萄干10g

操作步骤

  • 1

    将牛奶倒入奶锅中,开火,加入绵白糖搅拌均匀,用小火慢熬8分钟。

  • 2

    待牛奶变得浓稠以后,关火,将牛奶倒入碗中彻底晾凉后,揭去奶皮。

  • 3

    将酒酿汁倒入晾凉的牛奶中,搅拌均匀使之互溶。

  • 4

    用锡纸包住碗口,平稳地放入烤箱中,用150度火烤30分钟。

  • 5

    将烤好的奶酪从烤箱中取出,自然晾凉后,放入冰箱冷藏1个小时。

  • 6

    待奶酪冷却成型后,从冰箱里取出来,撒上松仁和葡萄干即可食用。

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