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松仁玉米的做法
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松仁玉米怎么做好吃

食客"hmilymao",看到大家都在说松仁玉米好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米粒400克  剥壳松子仁100克  红辣椒1个  青辣椒1个  香葱2棵  食用油15克  精盐0.5小匙  白糖3小匙  味精1小匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    辣椒切小丁,香葱切末;将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干;

  • 2

    用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀;

  • 3

    将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉;

  • 4

    炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2 分钟,调入精盐和白糖;

  • 5

    盖上锅盖稍煮,若觉得菜太干,可以沿锅边加少量水,最后撒上味精炒匀即可。注意清新爽口,香酥甜嫩。这道菜最好用嫩的袋装甜玉米粒,青椒一定要不辣的那种,否则会破坏菜的味道。