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酱焖鳎目鱼的做法
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酱焖鳎目鱼怎么做好吃

食客"JosefaPhela",看到大家都在说酱焖鳎目鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳎目鱼,五花肉丝、冬笋油菜心,调料:甜面酱、酱油、糖、料酒、醋、花生油、葱、、蒜

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.鳎目鱼处理干净,剞上斜刀,抹上甜面酱。

    2.锅中加油,将鱼煎至酱红色捞出。

    3.另起锅,加葱、姜、蒜,爆炒肉丝至变色,加酱油、汤,调味,放入鱼烧开,用慢火焖熟装盘。

    4.笋片、油菜炒熟,点缀在鱼身上即可。