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松子鸡米粒的做法
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松子鸡米粒怎么做好吃

食客"bianxiaoyan1011",看到大家都在说松子鸡米粒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,鸡胸肉1付,松子半杯,葱1根,红辣椒1支,蛋白1个,太白粉1小匙 调味料:麻油半小匙,酒半小匙,胡椒粉少许,盐2/3小匙

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将葱白一开四切成细末,红辣椒去籽切细末备用

  • 2

    将生松子放入锅中,加入水和少许盐煮至滚并烧干水分后盛出,再将松子放入温油锅中慢慢炸至上色后起锅沥油备用

  • 3

    接着将鸡肉去皮片成薄片后,先切丝再改刀切成小米粒状备用

  • 4

    取一个碗,加入蛋白、小鸡丁、1/3小匙盐、太白粉水、胡椒粉和酒拌腌入味后,加入少许油拌匀,放入油锅中过油搅散备用

  • 5

    以锅中余油爆香葱末,加入鸡米粒拌炒均匀,再加入少许盐、酒、葱绿和红辣椒调味炒至散出香气,起锅前撒入松子拌炒均匀就完成今天的这一道松子鸡米粒了厨师叮咛:*松子等的坚果类,先水煮再过炸,更能增添香气,口感更酥松美味