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水晶蛋盏的做法
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水晶蛋盏怎么做好吃

食客"私守゛﹎韓",看到大家都在说水晶蛋盏好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋1个,桂圆16—20个,糖1小勺,果酱少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜桂圆去壳。

  • 2

    去壳后的桂圆肉,切下头部1/3的果肉,小心的剔除果核。这样,桂圆就成了一个个半透明水晶碗。

  • 3

    鸡蛋打散,加水,加一勺糖,搅拌均匀。鸡蛋和水的比例约

  • 1

    2。

  • 4

    用小勺将蛋液挨个填入一个个桂圆盏中。

  • 5

    蒸锅底层放水,将盛满蛋液的桂圆放入蒸锅上层。

  • 6

    开火,上汽后,转小火蒸5分钟。

  • 7

    出锅,在每个上面再涂一点果酱。