您的位置:家常菜>菜谱大全 > 桂圆红枣马芬
桂圆红枣马芬的做法
4颗星  32478

桂圆红枣马芬怎么做好吃

食客"wly212",看到大家都在说桂圆红枣马芬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:奶油98公克,全蛋142公克,红糖90公克,蜂蜜25公克,牛奶30公克,桂圆红枣浸汁30公克,低筋面粉178公克,泡打粉4公克,小苏打3公克,桂圆干碎35公克,无子红枣碎15公克,兰姆酒适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将全蛋放入搅拌缸中,加入红糖和蜂蜜以慢速搅拌均匀。

  • 2

    将奶油以微温的水隔水溶化后加入作法1中,拌匀至完全吸收后加入牛奶和桂圆红枣浸汁拌匀。

  • 3

    将低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌至无粉状,再加入桂圆干、无子红枣和兰姆酒拌匀成面煳。

  • 4

    将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟后取出即可。