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刺猬包的做法
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刺猬包怎么做好吃

食客"落洵",看到大家都在说刺猬包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:可可色发酵面团——面粉500克,可可粉50克,白糖50克,酵母5-10克,温水270克,化猪油20克,豆沙馅或者枣泥馅莲蓉馅

操作步骤 反馈

  • 1

    将面团除化猪油之外的原料混匀成团,加化猪油揉匀,醒面5分钟

  • 2

    搓条下剂,包入馅心成长水滴形,捏扁前端,用芝麻点缀(眼睛)

  • 3

    装入笼中,醒发15-20分钟(期间喷水1-2次)

  • 4

    蒸制成熟,取出趁热剪出背刺,装入盘中即成。