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双味冰皮月饼礼盒的做法
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双味冰皮月饼礼盒怎么做好吃

食客"zhuaiyizu",看到大家都在说双味冰皮月饼礼盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    面皮的做法:将柏油放入冰皮面粉中揉搓,直到白油颗粒变小。

  • 2

    缓缓倒入冰水,一定要用冰水啊,搅拌均匀,揉成面团。不要揉搓太久,把面团揉出筋来就不好包馅了。

  • 3

    我把面团平均分成两份,一份保持原味,一份加入了绿茶粉,增色调味。

  • 4

    将面团平均分成每份20克,然后揉成小面团。

  • 5

    将白莲蓉和豆沙馅按30克每份平均分,然后揉成小球。

  • 6

    把面团放在手心里用手掌按成面片。

  • 7

    把馅料放入面皮中包好,千万别露馅哈。然后用手搓圆。

  • 8

    在月饼模子上撒一些冰皮月饼粉。

  • 9

    用模子压包好馅料的面团即可。冰皮月饼就这样做好了。