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寿桃包的做法
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寿桃包怎么做好吃

食客"壹网情深",看到大家都在说寿桃包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉250克,酵母5克,泡打粉3克,糖粉50克,化猪油10克,温水130克,红绿食色少许,豆沙馅莲蓉馅

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉加酵母,泡打粉,糖粉拌匀,加温水揉成团,加化猪油揉匀,取少许染成浅绿色(制作叶片),淡红色(制作大桃子),粉红色(装饰结)。盖湿毛巾醒面5分钟。

  • 2

    白色下剂子,包馅成水滴形,用馅挑(或刀背)压出桃痕。用绿色面团做成叶片装饰成形,装入刷油的笼中(大桃子也是如此,不过多一个红色的装饰结)

  • 3

    醒发约15-20分钟,待发酵成熟,上锅蒸约12分钟。

  • 4

    取出,在桃尖部分弹上少许食红色,装入盘中。