您的位置:家常菜>菜谱大全 > 简单台式卤肉饭的做法
简单台式卤肉饭的做法
3.0颗星  39653

简单台式卤肉饭怎么做好吃

食客"qwmv7293",看到大家都在说简单台式卤肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉2条约250g,洋葱1颗,白煮蛋1个,泡好的香菇2个,菜心2颗,1块切成末约5g,蒜4瓣,生抽3茶匙,老抽1.5茶匙,料酒2茶匙约10ml,冰糖8小颗,五香粉2g,白胡椒粉2g,八角4颗,盐酌量考虑

口味:五香

主要做法:

操作步骤

    1.将买来的五花肉,洗净。之后去沸水中焯一下,祛除血沫。焯好后,切成0.5cm左右的小丁,备用。

    2.将洋葱,姜,蒜切成末后,备用

    3.锅内放适当的油,先爆香姜,蒜末,接着放入洋葱末一起炒香,炒至金黄之后,放入准备好的五花肉丁,炒至出油。接着放入准备好的调味料,翻炒均匀。

    4.炒匀之后,加入适量的温水,没过五花肉1-2cm即可

    5.待汤汁煮沸之后,将所有材料和白煮蛋倒入至砂锅中,小火炖煮。炖煮1~2个小时即可食用。在中途时加入适量的盐

    6.最后盛好米饭,将肉汁浇盖在饭上,摆好卤蛋和烫好香菇和菜心,就可以好好地享受美味的卤肉饭啦~