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蛋黄白莲茸月饼的做法
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蛋黄白莲茸月饼怎么做好吃

食客"食客一品",看到大家都在说蛋黄白莲茸月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉、糖胶、碱水、花生油,白莲茸、蛋黄,月饼模具、烤炉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉、糖胶、碱水与花生油混合、揉匀。

  • 2

    把揉好的面粉团切成小块,各揉成小圆团,中间挖出凹陷处,包入白莲茸和蛋黄,封口后放入月饼模具。

  • 3

    将月饼模具放进烤炉,大约烤十五分钟即可出炉。Tips:● 在烤制月饼的过程中,在月饼即将上色的时候,应把烤炉的温度降低或喷少量水,以确保月饼的颜色。● 提供两款其他馅料的月饼:第一款, 红酒蔓越莓酥。原料为:面粉30克、酥油10克、红酒30克、莲茸20克、草莓10克。第二款, 全酥绿豆牛肉松。原料为:面粉30克、酥油10克、绿豆15克、牛肉松20克。制作方法与上述相同。