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水莲炒肉丝的做法
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水莲炒肉丝怎么做好吃

食客"小叶可",看到大家都在说水莲炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水莲300公克,肉丝200公克,鲜香菇2朵,胡萝卜20公克,蒜末15公克,辣椒末15公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,盐1/4小匙,米酒1/2大匙,太白粉少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    水莲洗净沥干切段;鲜香菇洗净沥干切丝;胡萝卜切丝备用。

  • 2

    取一容器,放入肉丝及所有腌料搅拌均匀腌15分钟至入味备用。

  • 3

    热油锅,放入作法2的肉丝以大火过油,直到肉丝颜色变白时,起锅备用。

  • 4

    热锅,倒入沙拉油烧热,放入蒜末、辣椒末爆香后,先放入作法1的鲜香菇丝、胡萝卜丝以中火翻炒至香味溢出,再放入作法1的水莲大火快炒数下,最后放入作法3的肉丝及所有调味料拌炒入味即可。