您的位置:家常菜>菜谱大全 > 莲花豆沙酥
莲花豆沙酥的做法
4颗星  32461

莲花豆沙酥怎么做好吃

食客"qinjingonly",看到大家都在说莲花豆沙酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:低粉150克,普通面粉200克,红豆沙约400克,植物油70克,盐2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克,蛋黄1个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟

  • 2

    将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟

  • 3

    将油面和水油面分别分成16份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好

  • 4

    将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子

  • 5

  • 6

    取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好

  • 7

    将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,用剪刀剪出莲花的花瓣,我剪了六个花瓣,也可以是八个

  • 8

    将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可