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花莲沙其玛的做法
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花莲沙其玛怎么做好吃

食客"lovefmcc",看到大家都在说花莲沙其玛好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    高筋面粉先过筛,再将材料1一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面糰,静置松弛2小时左右。

  • 2

    将松弛好的面糰以桿面棍桿薄(厚度约0.2~0.3公分),切成细条状面条备用。

  • 3

    热油锅至190℃左右,再放入作法2炸至金黄色,捞起放凉备用。

  • 4

    制作糖浆:将材料2用小火煮至约112℃即可,再将作法3拌入刚煮好的糖浆中,拌匀后再置于30×40公分的不锈钢盘内,先整形压实再切块即可。