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马德莲蛋糕的做法
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马德莲蛋糕怎么做好吃

食客"zhengyinan1989",看到大家都在说马德莲蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全蛋1个,细砂糖40G,蜂蜜15g,低粉50g,泡打粉1g,黄油60g

操作步骤 反馈

  • 1

    全蛋打散,加入糖搅到浓稠发白。

  • 2

    低粉、泡打粉过筛加入蛋液中,继续用蛋抽搅匀。

  • 3

    黄油隔水加热至完全融化,趁热分次加入面糊中,每次加入都搅匀。

  • 4

    再加入蜂蜜拌匀。

  • 5

    将拌好的面糊包上保鲜膜,放进冰箱冷藏后2小时取出。

  • 6

    面糊从冰箱取出后静置到面糊可缓慢流动。

  • 7

    模具刷一层薄薄的油,用小勺装9分满,烤箱预热230度,中层,7-8分钟。