您的位置:家常菜>菜谱大全 > 安东蜜糯汤
安东蜜糯汤的做法
3颗星  32458

安东蜜糯汤怎么做好吃

食客"摩登金芒果",看到大家都在说安东蜜糯汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:米1杯﹐麦芽酵母1杯﹐萝卜50g﹐梨1个﹐辣椒面1/4杯﹐水4.5L﹐栗子10个﹐生3块﹐松子1大勺

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    把洗净的糯米放在水里泡4小时左右蒸出来。

  • 2

    把麦芽酵母泡在水里柔好。

  • 3

    把萝卜和梨横竖以0.5cm﹑0.3cm大小切成块儿或切成丝﹐栗子也切成同样的大小。

  • 4

    把蒸锅里的热栗子与麦芽酵母的清汤混在一起。

  • 5

    把生姜切成丝或捣好﹐并将生姜汁与上面的材料拌好。

  • 6

    把辣椒面包在布里﹐使之将麦芽酵母汤染成红色﹐并具有辣味。

  • 7

    放在缸里用布盖好﹐并在60~70℃的热地方放5-6小时﹐饭粒会发酵漂上来且具有甜味。

  • 8

    将之放凉并加适当的白糖。此蜜糯汤饭多汤少﹐有一点辣味且有没熬的蜜糯汤之特别味道。* 最后把切好的梨和栗子洒在上面﹐使之呈白色也很好。