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红罂粟慕斯的做法
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红罂粟慕斯怎么做好吃

食客"maggiestone",看到大家都在说红罂粟慕斯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红罂粟果泥267公克,细砂糖133公克,吉利丁片14公克,白兰地酒25公克,动物性鲜奶油360公克,装饰用红罂栗泥适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将红罂粒果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

  • 2

    再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

  • 3

    使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷冻。

  • 4

    食用前再注入装饰用的红罂栗泥即可。