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风味粟香鸡的做法
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风味粟香鸡怎么做好吃

食客"凝眸",看到大家都在说风味粟香鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:光子鸡1只,板栗仁500克,水发冬菇100克,菜心250克,高汤、生、生葱、盐、味精、生粉、料酒、食用油各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    光子鸡整鸡出骨,冬菇煨制入味。

  • 2

    取部分板栗仁装入碗中,加少许盐、味精、湿生粉、生姜末、食用油、料酒,拌匀成锥后酿入鸡腹中,将鸡脖打结,放汤篮中,加高汤、生姜、生葱、料酒、盐、味精,上笼蒸40分钟后装盘。

  • 3

    剩余板栗仁拍干生粉,置于冬菇中,蒸熟,与炒熟的菜心间隔围摆于盘边,勾原汤芡即成。