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缤纷水晶礼盒的做法
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缤纷水晶礼盒怎么做好吃

食客"adeline08m1",看到大家都在说缤纷水晶礼盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A 白糖:50克, 水:500克, 水晶糕粉:5克, 麦芽糖:250克,B 果汁:250克, 白糖:50克, 水晶糕粉:7克, 水:500克,日式甘露煮栗:1个,水晶馅:25克,凉果子皮材料,凉果子粉:250克,白糖:170克,水:260克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将白糖和水晶糕粉拌匀,加入清水和麦芽糖,煮沸成透明状

  • 2

    将煮好的浆料装入活动漏斗中,倒入模具至六分满

  • 3

    放入水晶馅和甘露煮栗。(此上3步皆为A中材料)

  • 4

    按上述1~3步用果汁做出不同口味的水晶糕内馅,将所用馅料送入冰柜冷冻凝固。(B配方中用果汁替代麦芽糖,可以依据口味喜好自由选择不同味道的果汁哈~)

  • 5

    将凝固好的水晶糕内馅取出,脱模待用

  • 6

    将凉果子粉与白糖混合搅拌均匀

  • 7

    加入水,混合搅拌至白糖溶化

  • 8

    将7倒入电饭煲中,约2cm厚,蒸20分钟左右至透明状即可

  • 9

    将冷却的8等量切分成适当大小,擀成圆形的凉果子皮

  • 10

    在凉果子皮中包上不同口味的水晶糕内馅,用装饰绿叶包好,放入盒中即可