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凤凰喜迎春的做法
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凤凰喜迎春怎么做好吃

食客"梦中天使",看到大家都在说凤凰喜迎春好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑枣酒1/3瓶,童子鸡1只,干龙眼10个,八角1粒,老4片,红辣椒1只,冰糖20克,春葱2棵,蒜头粒6粒,栗子10粒,调味料:,生抽2汤匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,清鸡汤150克,老抽适量

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    煮一锅沸水,然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分

  • 2

    将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出,再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色

  • 3

    取一个大碗,将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内,然后把其余的材料及调味料放入鸡内

  • 4

    用保鲜膜将大碗封口,然后入蒸锅蒸一个小时后取出,先倒出汤汁,再去掉配材杂质,栗子分开放