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栗蓉小饼的做法
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栗蓉小饼怎么做好吃

食客"腾达锦鲤",看到大家都在说栗蓉小饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉25克,粘米粉25克,澄粉15克,栗子蓉50克,牛奶90ml,白砂糖20克,植物油10ml,椰丝少许

操作步骤 反馈

  • 1

    所有原料称重好

  • 2

    糯米粉+粘米粉+澄粉+白砂糖混合盛入碗中

  • 3

    再加入牛奶和植物油拌匀

  • 4

    蒸锅放水烧开,放入面糊至蒸锅中,约20分钟左右至熟

  • 5

    蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌,冷却至凉

  • 6

    面团凉后,用手揉匀。搓长切等大的剂子

  • 7

    椰丝切碎备用,如果嫌麻烦也可以不切的

  • 8

    与栗子泥混合均匀

  • 9

    取适量栗子泥揉成小球,大小随意,只要能用剂子包下就可以

  • 10

    把切好的剂子按薄,包上栗子馅

  • 11

    用模具压制成型

  • 12

    可以根据自己喜好,替换不同的花片。做好的小饼,不用再蒸了,直接可以食用