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粟子面小窝窝头的做法
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粟子面小窝窝头怎么做好吃

食客"秋枫思红叶",看到大家都在说粟子面小窝窝头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米粉80g,粟子肉50g,面粉25g,白糖30g,泡打粉3g,清水适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将粟子肉装入保鲜袋,用擀面杖碾压成粉状

  • 2

    将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀,慢慢加入适量清水,边加水边搅拌

  • 3

    然后揉成一个光滑的面团

  • 4

    将面团分成20g重的小剂子,双手沾点凉水,一手握住面团,另一个手的大拇指在面团中间按一个坑,其余四指并拢紧贴面团边缘,旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚

  • 5

    在盘子内抹一层油,将窝头面胚排入盘中,入锅蒸10分钟即可