您的位置:家常菜>菜谱大全 > 板栗鸡块
板栗鸡块的做法
3颗星  32459

板栗鸡块怎么做好吃

食客"勇者无敌(brave)",看到大家都在说板栗鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡腿2只,板栗适量,胡萝卜半根,土豆半个,片少许,八角2个,桂皮少许,香叶少许,盐,鸡精,糖,老抽,美极鲜酱油,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用

  • 2

    锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的,可以使土豆口感绵软,味道更好)盛出备用

  • 3

    煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒

  • 4

    加入土豆板栗丁一起翻炒,倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽上色,转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜,即可