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栗子烧蚝干的做法
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栗子烧蚝干怎么做好吃

食客"哈哈珠",看到大家都在说栗子烧蚝干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚝干100公克,栗子100公克,胛心肉250公克,青葱2支,蒜头5个,水300㏄,酱油2大匙,蚝油2大匙,米酒1大匙,冰糖1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蚝干洗净泡水30分钟;栗子泡水5小时后,将栗子的杂质去掉;胛心肉切块;青葱切段,备用。

  • 2

    热一锅倒入2大匙油后,放入作法1的蚝干、青葱段、蒜头爆香后,取出蚝干。

  • 3

    再放入胛心肉块于作法2中,一起炒至颜色变白后,再放入作法1的栗子、蚝干与所有调味料炒至上色,继续放入水煮滚后,盖上锅盖以小火煮20分钟即可。