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焦糖栗子奶油蛋糕的做法
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焦糖栗子奶油蛋糕怎么做好吃

食客"芬达2011",看到大家都在说焦糖栗子奶油蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉115克,巧克力榛子酱100克,蛋黄4个,细砂糖10克,牛奶75ML,玉米油25ML,自制香草精5ML,蛋白4个,细砂糖40克,柠檬汁几滴

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加细砂糖打匀

  • 2

    加入牛奶和玉米油混合均匀

  • 3

    加入巧克力榛子酱

  • 4

    拌匀

  • 5

    筛入低粉拌匀

  • 6

    蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡状态,再一次性加糖加到干性蛋白状态

  • 7

    先取1/3蛋白混合蛋黄糊

  • 8

    再把剩下的蛋白全部混合均匀

  • 9

    预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟

  • 10

    出炉后立刻倒扣至冷却

  • 11

    分割成3片备用

  • 12

    栗子奶油加奶油焦糖酱打发即可