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栗子红烧肉的做法
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栗子红烧肉怎么做好吃

食客"liuao123",看到大家都在说栗子红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉,粟子,冰糖,香叶,花椒陈皮八角,蒜头,片,料酒,生抽,老抽,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块,入冷水浸泡1小时左右,期间可换几次水,这样可以把血水浸泡出来

  • 2

    干净炒锅,入洗净沥干水的五花肉和冰糖小火同炒,炒至冰糖融化,肉微黄即可转入砂锅

  • 3

    转入砂锅的肉加高汤或水,生抽和老抽,还有各种香料,煮开后加粟子,再次煮开后转小火,炖1个小时左右

  • 4

    最后加少许盐调味后开大火收汁,期间要不停翻动肉,以免粘锅,盛出撒上蒜示即可