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家常红烧肉的做法
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家常红烧肉怎么做好吃

食客"dfyn2672",看到大家都在说家常红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉500克,桂皮1根、香叶3片、八角(也称大料)3颗、5片、葱一段,,老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)冰糖6颗

主要做法:

操作步骤

    1.五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。

    2.平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。

    3.煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。

    4.五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。

    5.加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可