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栗子慕斯的做法
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栗子慕斯怎么做好吃

食客"烸淓",看到大家都在说栗子慕斯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑巧克力100g,熟栗子220g,淡奶油50ml,打发淡奶油200ml,牛奶4汤匙(60ml),糖粉1茶匙(5g),黑巧克力粉1茶匙(5g)

操作步骤 反馈

    熟栗子和牛奶放入锅中加热,煮沸后把栗子牛奶放入打碎机中打制成栗子泥,然后分别倒入4个玻璃杯中。巧克力放入微波炉中用中档火力加热溶化,再调入淡奶油混合均匀,制成巧克力奶油。将1/2份的巧克力奶油分别倒入做好的栗子泥上。将另外1/2份的巧克力奶油和打发淡奶油、糖粉混合均匀,再放入挤花袋中,用直径14mm的花嘴将做好的巧克力奶油挤在栗子泥上。最后撒上黑巧克力粉做装饰,再放入冰箱冷藏2小时即可。