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栗子烧肉的做法
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栗子烧肉怎么做好吃

食客"aer198808",看到大家都在说栗子烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉500克  板栗500克  香葱2棵  生1小块  酱油1大匙  料酒1大匙  精盐1小匙  白糖3小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在板栗底端切一刀,放沸水中稍煮后捞出,去壳;葱洗净切段,姜洗净切片;

  • 2

    将猪肉刮洗干净,切成小方块,放入锅内,加酱油、料酒、葱段、姜片,大火烧煮片刻,使肉上色;

  • 3

    然后加水(以淹过肉面为宜),烧开后转用小火烧煮。肉块微酥时加入板栗;

  • 4

    肉、板栗都烧酥时再加入精盐、白糖,略煮即可。注意栗糯肉酥,色红味美。板栗去壳后也可以先用油炸一下再烧。