栗子松露怎么做好吃
食客"看到大家都在说栗子松露好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将鲜奶油和栗子泥一起倒入平底锅中进行加热
- 2
将香草棒从中间剖开后,取出里面的草香籽加入到锅里继续加热,加入康图酒搅拌均匀
- 3
煮好后关火,倒入苦甜巧克力中,搅拌至巧克力全部融化
- 4
融冰水搅拌至微冷后,装入裱花袋中
- 5
在操作台上铺上不粘布,将巧克力挤在上面成圆球状,送入冰箱冷藏20分钟,使其稍微凝固
- 6
取出冷藏凝固好的巧克力球,再搓圆
- 7
用巧克力模具叉将巧克力球撑起,淋上事先融化好的苦甜巧克力
- 8
将淋好的巧克力球放到事先准备好的可可粉中,使其表面全部粘上可可粉即可