您的位置:家常菜>菜谱大全 > 客家小炒
客家小炒的做法
3颗星  33482

客家小炒怎么做好吃

食客"lmk2009",看到大家都在说客家小炒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉120公克,豆干2片,干鱿鱼100公克,芹菜2支,蒜仁2瓣,葱1支,辣椒1条,沙拉油2大匙,盐适量,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,酱油1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱿鱼剪成条状泡软;豆干切片入炸油中﹝份量外﹞炸至金黄;五花肉洗净入滚水煮熟后切成条状;芹菜洗净切段;蒜仁切片;葱切段;辣椒切片备用。

  • 2

    取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的五花肉片煸炒至略焦,放入作法1的鱿鱼条炒香,续放入作法1的蒜片、葱段、辣椒片和豆干片炒香,再放入调味料拌炒,最后再放入作法1的芹菜段炒熟即可。