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心心之夏穆斯蛋糕的做法
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心心之夏穆斯蛋糕怎么做好吃

食客"肥妹晶宝",看到大家都在说心心之夏穆斯蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋粉90克,白砂糖75克,蛋清5个,蛋黄4个,植物油50克,牛奶90ml,3ml,盐2克,泡打粉2克,杏仁碎10克

操作步骤 反馈

  • 1

    分开蛋清和蛋白

  • 2

    把蛋黄打散放入10克糖,植物油,牛奶,然后拌匀。

  • 3

    把低筋粉以及泡打粉过网放入蛋黄里,乱刀切拌均匀。

  • 4

    把糖分三次放入蛋白里。蛋白要打至硬性发泡。(边打边放糖。共分三次放哦~)。放入盐以及醋。继续打泡蛋白。直到蛋白变成奶油状才行。

  • 5

    把1/3的蛋白倒入面糊中,乱刀切拌均匀。

  • 6

    把面糊倒入剩余的蛋白中,乱刀切拌均匀。

  • 7

    把弄好的糊倒入蛋糕模中。均匀的放入杏仁碎~

  • 8

    烤炉170°预热5分钟。然后将蛋糕模放入烤箱,160°烤35-40分钟即可出炉。

  • 9

    拿出蛋糕后马上都扣。等冷却后抹上奶油。然后摆上切好的水果就可以开吃咯~

  • 10

    蛋糕表面可以自己弄~ 我是用的这些材料,大家可以借嵌一下:奶油 50克,香蕉一根,苹果一个,叶子一片,巧克力豆(小)10克,彩色巧克力豆(颗粒)5克