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农家小吃的做法
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农家小吃怎么做好吃

食客"雪中我独行yqb",看到大家都在说农家小吃好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料:农家小吃是安徽菜创新大赛获奖菜肴。农家黑皮小猪五花肉,鲜香肉嫩滋润;马齿苋具有清热去毒杀菌明目之功,且干香爽口。成菜造型独特,肉肥不腻,马齿苋清香诱人。主料农家养黑皮小猪五花肉辅料干马齿苋调料火腿油 精盐 老抽 葱 料酒 草果 桂皮 味精 色拉油

操作步骤 反馈

    1.小猪五花肉切成四方大块。2.锅上火滑油,留底油下调料,加清水烧开,下小猪五花肉块卤2小时即可。3.干马齿苋下火腿油炒熟,起锅垫底,将五花肉切成薄片拼摆在上面即可。注意事项1.小猪的五花肉细嫩而鲜美,入菜具有浓郁的地方风味。2.干马齿苋要选用清香干爽的入菜,要择洗干净。