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巧克力雪球的做法
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巧克力雪球怎么做好吃

食客"琪琪1114",看到大家都在说巧克力雪球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏仁角60公克,无盐奶油100公克,糖粉50公克,低筋面粉110公克,可可粉15公克

操作步骤 反馈

  • 1

    杏仁角以150℃烤约10分钟后放凉备用。

  • 2

    无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉拌匀。

  • 3

    将低筋面粉和可可粉一起过筛后,加入作法2中拌匀,即为面糰。

  • 4

    把面糰装入塑胶袋中,放入冰箱中冷藏冰硬后取出,用手将面糰捏成每个约15公克的小圆球,排放在铺有烤盘布的烤盘上,呈现出圆形状,并放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟后取出放凉,再挤上线条装饰即可。