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三色冻的做法
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三色冻怎么做好吃

食客"小俨妈",看到大家都在说三色冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏仁粉适量,吉利丁片2片,仙草,龟苓膏,水,芒果肉70克,牛奶30克,炼乳,柠檬

操作步骤 反馈

  • 1

    白色奶冻,100g牛奶,加适量杏仁粉,加了之后味道会非常香,不过如果没有的话,只用牛奶也可以。

  • 2

    牛奶加了杏仁粉后,小火加热一下,搅拌均匀。

  • 3

    一片吉利丁片,用水泡软后,挤干水分后隔水融化,倒进牛奶中搅拌均匀,倒进容器中,放进冰箱冷藏成型。

  • 4

    黑色冻可以用仙草或者龟苓膏,仙草粉或者龟苓膏粉1份,水20份,比例就是

  • 1

  • 20

    先用水把粉给融化,然后在火上加热,加热的同时一边搅拌着,直到感觉搅拌的时候有浓稠感,就可以关火了,也是倒进容器中,放入冰箱冷藏。

  • 5

    黄色芒果冻,用70g芒果肉和30g牛奶,用搅拌机搅拌均匀,也加入一片处理好的吉利丁片搅拌均匀,倒入容器进冰箱冷藏。

  • 6

    等到三个都凝固好之后,取出切成小块,放在一起。炼乳加柠檬汁,搅拌均匀,喜欢酸的话,就可以多放些柠檬汁,这个没有多少比例的问题,如果不喜欢柠檬汁,只放炼乳也可以,然后淋在三色冻上就可以了。