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手指饼的做法
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手指饼怎么做好吃

食客"曹国禄",看到大家都在说手指饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋两只,糖75克,低粉100克,盐焗杏仁若干

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋两只(每只约60克,不要太大只,要不面糊太稀不成形) 糖 75克 低粉 100克 盐焗杏仁约干。

  • 2

    蛋白加50克糖打发至干性发泡(我比较懒,费事洗打蛋器,先打蛋白再打蛋黄)。

  • 3

    蛋黄加25克糖打发至发白浓稠。

  • 4

    打发好的蛋黄加入蛋白中拌匀。

  • 5

    分次筛入低粉,拌至不见粉就行了。

  • 6

    用挤花袋在铺了不沾布的烤盘上挤成一条条。

  • 7

    在面糊的一端放上一颗杏仁。

  • 8

    放进烤箱170度15分钟。