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黄油大布丁的做法
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黄油大布丁怎么做好吃

食客"品家",看到大家都在说黄油大布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土司3片,黄油60克,牛奶200毫升,鸡蛋2个,白糖50克,肉桂粉5克,杏仁片少许

操作步骤 反馈

  • 1

    在刀子上沾上少许清水,将土司四周的硬边切掉,然后切成蛋糕模子1/2大小的块;

  • 2

    在蛋糕模子四周涂上一层黄油,土司片上也均匀的涂抹上黄油,然后每码放一层土司,撒上适量肉桂粉;

  • 3

    直到土司片和蛋糕母子一样高度即可。取一只汤锅将水烧沸,隔水在碗中放入剩余的黄油(约40克)、牛奶、白糖,不停搅拌直到黄油和白糖彻底溶化;

  • 4

    将碗取出,加入鸡蛋,同时用打蛋器不停搅打,使之冷却,等到布丁液变得浓稠时,倒入蛋糕模子中,布丁液能正好被土司吸收即可;

  • 5

    最后在布丁上层再撒上适量肉桂粉、杏仁片,放入已经预热到220度的烤箱中,用200火力烘烤15-20分钟,直到布丁表面变得焦黄酥脆即可。