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巧克力布朗尼酥皮派的做法
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巧克力布朗尼酥皮派怎么做好吃

食客"chjmlth",看到大家都在说巧克力布朗尼酥皮派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:塔皮,无盐奶油50g,面粉350g,盐1/8小匙,水220ml,布朗尼馅料,巧克力100G,低粉80g,无盐奶油60g,蛋1个,砂糖30G,坚果仁(大杏仁白果)适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    高粉350克,黄油50克,水200ml

  • 2

    活成面团放入冰箱醒15分钟

  • 3

    擀成3公分后面皮包酥油

  • 4

    双折叠被子

  • 5

    对折叠被子放入冰箱醒15分钟需要这样三次,这样层比较多

  • 6

    擀成3公分放入派盘

  • 7

    巧克力100克,黄油50克,搅伴均匀

  • 8

    鸡蛋一个,加入30g白糖

  • 9

    鸡蛋加白糖打发

  • 10

    和1搅伴在一起

  • 11

    筛入80g面粉

  • 12

    搅伴成糊

  • 13

    面皮用叉子扎眼,让烤的过程中面皮透气

  • 14

    压上绿豆

  • 15

    180度20分钟

  • 16

    布朗尼料放入放上坚果