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酥松性小西饼基础面糰的做法
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酥松性小西饼基础面糰怎么做好吃

食客"颠子",看到大家都在说酥松性小西饼基础面糰好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油62公克,糖粉30公克,全蛋20公克,低筋面粉50公克,高筋面粉50公克,杏仁粉20公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发。

  • 2

    全蛋打散成蛋液。

  • 3

    将蛋液分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。

  • 4

    将低筋面粉、高筋面粉一起过筛。

  • 5

    把作法4的粉类倒入作法3中用刮刀拌匀至无干粉状时。

  • 6

    再放入杏仁粉于作法5中搅拌均匀就ok啰!