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农家小炒肉的做法
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农家小炒肉怎么做好吃

食客"人齐啦",看到大家都在说农家小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉、瘦肉、大蒜切片,尖椒切条。

  • 2

    瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀,腌制5分钟。

  • 3

    凉锅放油,烧至六成热时,入五花肉不断翻炒,煸出其肥油。

  • 4

    五花肉煎至黄色时,放入尖椒和蒜片,继续翻炒。

  • 5

    加少许盐调味,入瘦肉,翻炒片刻出锅。