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荠菜肉包的做法
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荠菜肉包怎么做好吃

食客"我lsm",看到大家都在说荠菜肉包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,猪肉,干酵母,荠菜,料酒,老抽,盐,糖,鸡精,水。

操作步骤 反馈

  • 1

    干酵母用温水搅匀,放置5分钟。

  • 2

    面粉加盐伴匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。

  • 3

    在醒面团时可以准备陷料。将荠菜放入开水中烫软,沥干水分,切细备用(不要挤干水分,要有点湿度)。

  • 4

    猪肉要有点肥,剁成酱,放入上述调料,顺着一个方向搅拌,然后加入准备好的荠菜,伴匀,这样陷料就完成了。

  • 5

    把醒好的面团,稍微揉一下,擀成小剂子,包入陷料,直接放入涂有油的蒸架上,再醒20分钟。

  • 6

    热水上锅,大火10分钟,焖5分钟。美味的荠菜肉包就可以享用了!