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肉桂面包的做法
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肉桂面包怎么做好吃

食客"臭∩洋",看到大家都在说肉桂面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋粉210克,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,盐2.5克,干酵母6克,鸡蛋30克,水85克,汤种84克,无盐黄油22克,细砂糖30克,肉桂粉15克,酒渍葡萄干80克,糖粉70克,温开水15克,烤焙过的杏仁片适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料

  • 1

    2揉匀加材料3揉到面粉能拉出薄膜,揉成圆团发酵40分钟

  • 2

    收口朝下拍平排气,擀成长方形

  • 3

    在上面刷上一层水,均匀撒上肉桂馅,再撒上葡萄干

  • 4

    由上往下卷起,收口处捏合

  • 5

    切成8份

  • 6

    筷子沾上一些高筋粉,从面团中间按压下成蝴蝶状,最后发矫40分钟

  • 7

    刷上蛋液,上下火160度约烤15分钟

  • 8

    糖粉与温开水调匀成糖霜,淋在烤好的面包上,撒上杏仁片即可