卡布奇诺碎杏小饼怎么做好吃
食客"看到大家都在说卡布奇诺碎杏小饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将杏仁片放入烤箱上层,以180℃烤约10分钟后取出备用。
- 2
无盐奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
- 3
蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法2的材料中搅拌均匀。
- 4
将即溶咖啡粉用水调匀后倒入作法3的材料中,加入过筛的低筋面粉一起搅拌均匀,再加入作法1烤好的杏仁片混合拌匀,即为咖啡杏仁面糰。
- 5
在长方形模型上铺上锡箔纸,将咖啡杏仁面糰放入模型里并且压紧后,放入冰箱冷藏至变硬。
- 6
将冰硬的咖啡杏仁面糰从模型中取出,切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上,放入烤箱上层以180℃约烤20分钟即可。