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德国苹果酥的做法
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德国苹果酥怎么做好吃

食客"熊六哥",看到大家都在说德国苹果酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面糰:225公克,糖粉100公克,全蛋1个,蛋黄1个,杏仁粉50公克,奶粉9公克,低筋面粉190公克,玉米粉40公克,馅料:250公克,葡萄干80公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苹果派馅加上葡萄干混合备用。

  • 2

    将奶油加糖粉打发,再把蛋与蛋黄分两次加入,续加入杏仁粉与奶粉拌匀,最后缓慢加入面粉与玉米粉,成为面煳。

  • 3

    将作法2面煳装入挤花袋中,用菊花嘴挤入模型中,约1/3满,再适量放上作法1的馅料。

  • 4

    作法3馅料之上,再由外往内挤入另一层面煳。

  • 5

    烤箱预热190℃后,将作法4放入烘烤约40分钟,最后用上火烤至表面呈金黄即可。