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东北满口香扣肉的做法
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东北满口香扣肉怎么做好吃

食客"弱水三仟",看到大家都在说东北满口香扣肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉,葱,,蜂蜜少许,大料(八角

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂蜜;

  • 2

    锅里倒入少许油,把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎;

  • 3

    煎至黑红色即可,注意煎的时候要保护好自己,因为油崩的很厉害,最好拿锅盖挡一下

  • 4

    把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片,肉皮朝下摆放到大碗里;

  • 5

    把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里,上过蒸,冷水入锅,水开后计时,一小时后就可以了,香香的扣肉就做好了。