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双色饼干的做法
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双色饼干怎么做好吃

食客"shiruiwine",看到大家都在说双色饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油150公克,糖粉100公克,蛋90公克,杏仁粉90公克,低筋面粉240公克,可可粉10公克,绿茶粉10公克

操作步骤 反馈

  • 1

    奶油切薄片,与糖粉一起拌匀稍打发。

  • 2

    蛋分次加入拌匀,分成3等份备用。

  • 3

    将材料3~5所有粉料分别过筛备用。

  • 4

    材料3均分为3等份,每份110公克,其中1份加入过筛后的可可粉拌匀,1份加入绿茶粉拌匀,最后1份留下备用。

  • 5

    3等份的粉分别与3等份的作法

  • 2

    材料拌匀,即为饼干面团,共有3种颜色。

  • 6

    将3种面团分别桿成0.3公分厚,以双色饼干模形状较大的一面压取出饼干形状,再以另一面压出中央形状,不同颜色的饼干面团交互填入中央,即可于面团表面刷蛋汁,入烤箱以180℃烤约10分钟即可。