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肉米蒸茄子的做法
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肉米蒸茄子怎么做好吃

食客"niuqilai2012",看到大家都在说肉米蒸茄子好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料：猪肉 茄子 老姜 蒜头 香葱 料酒 老抽 豆豉辣酱 生粉

口味：微辣

主要做法：蒸

操作步骤

    1.茄子洗净上蒸锅 隔水蒸15-20分钟拿出撕成条摆盘

    2.一小块猪肉剁碎 放姜 料酒 老抽 生粉抓匀腌5分钟

    3.炒锅烧热倒油 放豆豉辣酱 肉糜煸炒 放少量水烧开 放盐 生粉勾芡浇淋在茄子上

    4.蒜头切末 香葱切碎撒在上面即可

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