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棉花糖翻糖膏的做法
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棉花糖翻糖膏怎么做好吃

食客"指尖留香",看到大家都在说棉花糖翻糖膏好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:(我只做了1/4的量,足够用来练习的了),棉花糖 1磅/454克,糖粉 2磅/908克,水 4 大匙/60毫升,香精(杏仁,香草都可以) 1/2茶匙/2.5毫升 可选,黄油或shortening 2/3杯,玉米淀粉

口味:香草

操作步骤 反馈

    棉花糖放入一个可以入微波炉并且涂抹了黄油或shortening 的碗里,将水和香精倒在棉花糖上,每次转30秒,取出来用涂抹了黄油或shortening 的橡皮刀搅拌,我转了2次30秒后搅拌就很光滑了。然后将棉花糖液倒入涂抹了黄油或shortening 的搅拌机里,搅拌浆叶也要涂抹上黄油或shortening 。低速搅拌,然后加入糖粉,可以分次也可以一次加入,直到搅拌起来有些吃力,还会有一些干粉没有搅拌均匀没有关系。将2里的全部材料倒在涂抹了黄油或shortening 的桌面,用涂抹了黄油或shortening 的手像揉面一样的把它揉光滑,很快就可以了。然后在糖膏上面再抹上一些黄油或shortening ,装入可以密封的口袋,抽干里面的空气,室温放置2个小时以上,最好过夜就可以使用了。如果密封得好,可以室温保存很长时间。觉得有些干可以揉进一些黄油或shortening .