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咖啡布朗尼的做法
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咖啡布朗尼怎么做好吃

食客"lrbgood2005",看到大家都在说咖啡布朗尼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏仁TPT粉365公克,糖粉435公克,全蛋521公克,牛奶391公克,奶油470公克,低筋面粉470公克,可可粉94公克,小苏打粉10公克,即溶咖啡粉20公克,热水50公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将即溶咖啡粉与热水调匀成咖啡液备用。

  • 2

    将糖粉、杏仁TPT粉混合一起过筛备用。

  • 3

    将低筋面粉、可可粉与小苏打粉混合一起过筛备用。

  • 4

    奶油切片,以隔水加热方式使其充分融化备用。

  • 5

    将作法2放入搅拌缸中,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀且湿软,再倒入作法3粉料。

  • 6

    将作法5续以中速搅拌均匀后,加入作法4的奶油拌匀,再加入牛奶拌匀,最后加入作法1咖啡液拌匀成面煳。

  • 7

    将作法6的面煳倒入铺好烤盘纸的方烤盘中抹平,移入预热好的烤箱,以上火180℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。