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可乐红烧肉的做法
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可乐红烧肉怎么做好吃

食客"MarkusMejia",看到大家都在说可乐红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉750克、片15克、可乐180克、黄酒100克、冰糖6粒、老抽1大匙、生抽2大匙、八角1粒、香叶1片,

主要做法:

操作步骤

    1.五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫;

    2.飞水后的肉用温水冲净沥干;

    3.锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色;

    4.调入老抽,翻炒均匀后关火;

    5.砂锅内分别倒入可乐和黄酒,烧开;

    6.煸好的五花肉盛入砂锅中,调入生抽,放入冰糖、姜片、八角、香叶,再倒入没过材料的热水(约210克),大火烧开;

    7.水开后转小火,盖上盖子,慢慢煲至五花肉熟透,大约50-60分钟。最后大火收汁即可。